100 g helkorn eller valset spelt
100 g fin sammalt rug eller byggmel
4,5 dl havrekli
1 pk gjær
0,5 dl linfrø
0,5 dl solsikkefrø
1 ts salt
1 l vann
Ta til siden 1 dl vann til å blande ut gjæren.
Ha resten av ingrediensene i en kjøkkenmaskin og bland det godt noen minutter før du tilsetter gjærblandingen. Elt deigen godt, ca 5 min på høy hastighet.
La den heve under plast i 30 min, ha den så rett over i 2 former.
Etterhev tildekket av plastfolie i 30 min, stikk brødet 4-5 ganger med en melet gaffel langs midten før du setter dem i ovnen.
Stekes ved 200-220 grader, nederste rille, 50-60min.
Hei:)
SvarSlettKvar har du fått oppskrifta frå? Eg las nettopp om at oppskrifta på Ingers speltbrød ikkje var publisert.
Mvh
Maria
Beklager.. jeg kan ikke huske hvor jeg hentet oppskriften fra så jeg har nå slettet "Ingers" i overskriften...
SvarSlett