Gourmet kyllingsuppe!

Her er oppskriften fra klubben sist torsdag:

400 gr kyllingfileter
1 ts karri
1/2 ts cayennepepper
salt og pepper (salt kan sløyfes hvis den skal gis til barn)

1/2 gul paprika
1/2 rød parika
1 purre

7-8 dl vann
2 hønsebuljong
1 dl eplejuice, lysekloster el. hvitvin
1 boks creme fraiche
Litt fløte

For å gjøre suppen enda mer mettende er det godt å tilsette litt pasta.

Fremgangsmåte:
1. Del kyllingfiletene i små biter. Stekes i smør. Krydres med karri, cay.pepper, salt og pepper. Legges så til siden, strø litt mel over.

2. Paprikane og purren brunes.

3. Kok opp vann, buljong, eplejuice/lysekloster/hvitvin, creme fraiche og fløteskvetten. Skal koke i ca 7-8 min. Ha i paprika og purre etter halvgått koketid og kyllingbitene på slutten.


Kilde: nybaktmamma.com