Årets siste kveld...

Tradisjonen tro skal vi også i år feire nyttårsaften sammen med M&L, veldig hyggelig at vi blir invitert år etter år :O)

På årets siste kveld står spekemat på menyen og vi skal ta med focaccia og aïoli. Foccacia oppskriften fra Trine's mektige matblogg står igjen for tur og aïolien skal lages på dette viset:

INGREDIENSER

3 stk eggeplomme
1 fedd hvitløk
2,5 dl solsikkeolje
0,5 dl olivenolje
1 knivsodd cayennepepper
1 ts sennepspulver
0,5 stk sitron
salt og pepper

FREMGANGSMÅTE
Pisk eggeplommene godt sammen.
Knus hvitløkfeddet (med hvitløkspresse) og ha i bollen. Pisk det godt inn.
Ha først i en dråpe solsikkeolje. Pisk den godt inn. Fortsett med å ha litt og litt olje og pisk inn. Ha i cayennepepper og sennepspulver. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.