Festen igår var knall! Deilig med ferske reker og ditto tilbehør :o) Koselig med masse jenteprat og all ære til Lene som bestod vennetesten Vibeke & Bente hadde laget. Ikke dårlig å bomme med noen få feil på alle de spørsmålene! Lene fortjente både medaljen og det fine diplomet som Vibeke & Bente hadde med som premie :o)
Det ble en sløv søndag idag og til kvelds ble det meksikansk digg mat.... her kommer oppskrift:
1 pk tortillalefser
1 pk kjøttdeig e.l.
1 glass tacosaus
1 pk tacopulver
1 beger rømme
1 glass guacamole (eller lag selv om du er flink!)
Revet ost
Stek kjøttdeigen, tilsett tacopulver.
Smør tacosaus på 1/2 tortillalefsen, legg på ferdigstekt tacokjøttdeig, strø over litt revet ost.
Brettes sammen og skjæres i 2.
Strø litt revet ost over.
Legg trekantene på et stekebrett og gratiner i ovnen i ca 15 min ved 200 grader til osten er smeltet.
Tilbehør salat:
Isbergsalat
Agurk
Paprika
Tomat
Mais
Bønner
Rømme & guacamole
♥ Siv
Hei Siv og takk for en koselig kveld på lørdag:-) Ble inspirert av meksikanermaten din, så da ble det oppskriften din til kevlds i dag .Mmmmm...Men en ting må du ta bort fra forslagslista di og det er ferdigkjøpt Guacamole, for det smaker jo helt fryktelig. Det smaker ikke Guacamole rett og slett. Jeg har en god oppskrift på hjemmelaget Guacamole og det er jo ufattelig enkelt.
SvarSlettMos to avokadoer. Kjøp de som er merket "spiseklare" og er pakket to og to sammen. Tilsett salt og pepper etter smak. Deretter noen få sitrondråper, så Guacamolen ike blir brun og også for litt friskhet i smaken. Bland i ca 1 dl lettrømme og masse fersk hvitløk. Selvfølgelig også etter ønske og hva som er planen dagen etter. Ikke gøy når pasienter kommenterer hva du spiste i går..hehe...Du har sikkert laget dette før og har nok også en god oppskrift, men du må ikke lokke noen til å kjøpe den på glass for fyttirakker'n. Kanskje jeg må prøve den Pavlovaen også,for den så mums ut. Flere middagstip mottas med takk! Gøy å lese bloggen din-du er flink! Klem fra Ingrid
Hei Ingrid!
SvarSlettJuuuhhuuuu! Første kommentar!!! :-)) Hjemmelaget guacamole er garantert best, jeg må virkelig prøve din oppskrift :-) Er så kjekt med glass når en ikke helt vet når en skal lage retten, derfor den lettvinne løsningen ;-) Tusen takk for at du kjørte meg hjem på lørdagsnatta! Koselig om dere tar en tur en dag ;-) Klem fra Siv
Tror de fleste vet hvordan man lager taco
SvarSlett